Vahşi Kara Arı Balı – Apis mellifera mellifera

Bal, eski zamanlardan beri yiyecek olarak ve daha sonraları kozmetik ürünlerinde kullanılmaktadır. Ancak, arı üretimi hastalıklardan dolayı önemli ölçüde azaldığından, bal üretimi son zamanlarda tehlikeye girmiştir. İsviçre Alplerinin vadilerindeki zorlu ortama kara arı Apis mellifera mellifera mükemmel bir adaptasyon göstermiştir. Sadece bu belirli cins, arı popülasyonunun dünya çapındaki düşüşünün sebeplerinden biri olan Varroa’ya (arılara saldıran akar’a) karşı dayanıklıdır. Bu özel vahşi kara arıların balı, Mibelle Biochemistry tarafından yeni aktif Black BeeOme’nin fermantasyon substratı olarak kullanılmıştır